Le transport
Pour la tendreté de la viande, une chose est à éviter: le stress

C'est pourquoi pour l'éviter, le transport vers l'abattoir est effectué par nos soins.

La bête est tuée peu de temps après son arrivée à l'abattoir.

Pour assurer le transport et ne pas rompre la chaine du froid, nous chargeons directement nos caissettes de la chambre froide du boucher dans le camion frigo.

Nous assurons ainsi nos livraisons et la vente à la ferme

                                                               
                                                    Transport vers l'abattoir                                                           Voiture frigo